おれの炭が誇る熱々の炊きたてご飯

お米マイスターが選んだ珠玉のお米を、羽釜で丁寧に炊き上げました。
熱々を頬張れば、旨味がじんわり広がります。

麻布で味わう選び抜かれた食材

濃厚な卵黄に香しいトリュフを添えて。
料理を彩る夢のセットもご一緒に。

やすらぎの空間で変化を味わう逸品

食材の風味を最大限に活かしてふんわり、こんがりと揚げました。
千変万化。季節や旬によって変わる具材、味をご堪能ください。

トピックス

2019.02.22 2019.03.09

【あんこうの日】

~若返りをあなたに~ 2月26,27日限定! “あんこう料理”をメインとしたおまかせ内容でご用意致します。 アンチエイジング効果のある “2月が一番美味しい“ あんこうをこの機会に! 合わせて限定日本酒も!! “富士山...

webサイトができました

おれの炭のwebサイトができました。 これからこちらで美味しい最新情報をお届けします。 季節ごとに開催されるイベントをお見逃しなく!

お知らせ

お知らせ一覧

おまかせという贅沢

おれの炭

六本木の喧騒を離れた元麻布。
羽根休めのひとときを隠れ家で。

こだわりの味をご提供

食への追及をひたすらに、日本各地を食べ歩いた店主のこだわりが活きる
伝統と革新の融合が新たな世界を創りだす。

おれの炭とは

心に残る味と時間

食材の声を聞く

お料理

食べたいものを食べたいだけ。
店主との会話から生まれるお料理。
“ことば”と食材が紡ぐ物語がひろがります。

メニューのない割烹スタイル

おれの炭にはメニューがありません。
割烹のように今日の気分を店主にお話ください。
8品でおよそ5,000円。
8品頼めば飲み放題の2,000円もついて、およそ7,000円です。

お料理