痛風鍋祭 開催のお知らせ
ついにきましたこの季節。 ３０＆３１日は痛風鍋の登場です。 「白子、かき、あんきも」を贅沢に、濃厚な味噌ベースのお味でお召し上がりください。 大人にならではの 〝背徳感×快楽〟を この日だけはプリン体を解禁しちゃいませ...
トピックス
2020.01.25 2020.01.16 2020.01.13
令和初めての１月は華々しい鯛赤飯
赤飯だけでもおめでたい晴れの日のご飯ですが、今年は令和初めてのお正月ということで鯛も入れてみました。 日本では古くから、赤い色は邪気を払う力があると考えられており、赤米を神様に供える風習があったそうです。 和食には縁起...
家庭のお雑煮に飽きたあなたへ、明太子クリーム雑煮
お正月といえばお節をはじめとした晴れの日の献立、そして連日のお酒で胃もお疲れ気味ですよね。 体が喜ぶ優しいお味はいかがでしょうか？ お澄ましやお味噌は食べ飽きていると思いますので、おれの炭ならではのお正月気分を味わって...
お知らせ
おまかせという贅沢
おれの炭
六本木の喧騒を離れた元麻布。
羽根休めのひとときを隠れ家で。
こだわりの味をご提供
食への追及をひたすらに、日本各地を食べ歩いた店主のこだわりが活きる
伝統と革新の融合が新たな世界を創りだす。
心に残る味と時間
食材の声を聞く
お料理
食べたいものを食べたいだけ。
店主との会話から生まれるお料理。
“ことば”と食材が紡ぐ物語がひろがります。
メニューのない割烹スタイル
おれの炭にはメニューがありません。
割烹のように今日の気分を店主にお話ください。
8品でおよそ5,000円。
8品頼めば飲み放題の2,000円もついて、およそ7,000円です。