常連様が飽きないお店でありたい
おれの炭では基本8品のおまかせを召し上がっていただいております。 実は約週1でメニューが変わっていること、ご存知でしたか? いついらしても新しい発見と感動を味わって貰いたい。 そして旬のものを最高の状態でご提供できる店...
2020.02.01 2019.12.23 2020.01.25
おれの炭では基本8品のおまかせを召し上がっていただいております。 実は約週1でメニューが変わっていること、ご存知でしたか? いついらしても新しい発見と感動を味わって貰いたい。 そして旬のものを最高の状態でご提供できる店...
聖なる夜にこそ堪能したいワイン「ぎんの雫」を入荷しました。 ムートン、オーパス・ワン醸造家のパスカル・マーティー氏。 世界的に有名な「獺祭」の生みの親である旭酒造の桜井博志氏。 そして漫画「神の雫」でフランスの芸術文化...
ついにきましたこの季節。 30&31日は痛風鍋の登場です。 「白子、かき、あんきも」を贅沢に、濃厚な味噌ベースのお味でお召し上がりください。 大人にならではの 〝背徳感×快楽〟を この日だけはプリン体を解禁しちゃいませ...
六本木の喧騒を離れた元麻布。
羽根休めのひとときを隠れ家で。
食への追及をひたすらに、日本各地を食べ歩いた店主のこだわりが活きる
伝統と革新の融合が新たな世界を創りだす。
食べたいものを食べたいだけ。
店主との会話から生まれるお料理。
“ことば”と食材が紡ぐ物語がひろがります。
おれの炭にはメニューがありません。
割烹のように今日の気分を店主にお話ください。
8品でおよそ6,000円。
8品頼めば飲み放題の2,000円もついて、およそ8,000円です。