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令和初めての1月は華々しい鯛赤飯

赤飯だけでもおめでたい晴れの日のご飯ですが、今年は令和初めてのお正月ということで鯛も入れてみました。
日本では古くから、赤い色は邪気を払う力があると考えられており、赤米を神様に供える風習があったそうです。
和食には縁起物として意味が込められているものも多く、思いを馳せながら戴くのも楽しみのひとつかもしれませんね。
胡麻塩をかけて召し上がれ。
1月末までご提供させて頂きます。

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